『海の美味しさで幸せに』がコンセプトです
海好きのオヤジが、2022年1月に東京のはずれの小さな街にオープンした魚貝中華そばSUNGO。街の皆さんに誇っていただける店を目指して、街名を冠にして「西尾久さんご」という店名にしました。
カウンター5席、テーブル１卓（２～３名）の小さな店。営業は水曜日から日曜日の11時~15時（14:30L.O.）です。
店主のオヤジ1人での準備・営業（いわゆるワンオペ）ですので、
用意することのできる数量に限界があります。
スープ切れなどの場合には早終いとなることがありますので、その際にはご容赦願います。
＊画像はイメージです。
味の根幹となる節類（鰹節、宗田節、サバ節）は
鹿児島県枕崎市の鰹節生産者から直送、
煮干しやウルメ節は香川県高松市の乾物屋から直送、
3種類使う醤油のうちの1種類は、
創業300年を超える和歌山県御坊市の手作り醤油屋から直送しています。
やはり生産後の「すぐ」が最も香りが立っています。
ぜひ、幸せな一時を過ごしてもらいたいです。
たまたま立ち寄った、人から聞いた、1週間に1回は来るよ・・・
食事の目的やスタイルはさまざまですが、カウンター越しのオヤジは、
いつも同じ気持ちを込めてその一杯を作っています。